Tarte Gourmande à la Rhubarbe
Pour aujourd'hui, c'est une petite bidouille que j'ai réalisé,
un mélange de plusieurs recettes
qui finalement est plutôt bien réussi !!
une belle tarte gourmande à souhait au bon goût de rhubarbe, du jardin bien sûr !!!
Ingrédients:
1 pâte sablée (faite maison pour moi)
130g de beurre
150g de sucre
20g de crème liquide
3 oeufs
150g de poudre d'amande
20g de farine
40g de rhum
environ 1 kilo de rhubarbe coupée en tronçon
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th6) et placez le moule à tarte cannelé sur la plaque alu perforée.
Abaissez la pâte sablée dans le moule à tarte et piquez la pâte.
Dans un cul-de-poule, mélangez à la spatule le sucre et le beurre ramolli.
Ajoutez la crème et les oeufs puis mélangez énergiquement au fouet.
Ajoutez enfin la poudre d'amande, la farine et le rhum et mélangez.
Versez cette préparation dans le moule.
Parsemez dessus les tronçons de rhubarbe en les enfonçant bien.
Enfournez pour 40 minutes à 180°C (th6).
à déguster tiède ou froide, c'est un délice !!!
