les Biscuits de Julie
vous vous souvenez, j'avais été l'heureuse gagnante d'un tirage au sort
sur le délicieux blog de Julie: les Bentos de July
et bien j'avais gagné un adorable coffret avec un tampon à biscuit
je viens de le tester et le rendu est super sympa et les enfants ont adorés !!
Ingrédients:
pour 60 biscuits
4 jaunes d’œuf
300 g de sucre en poudre
4 càs d'eau
300 g de beurre ramolli
500 g de farine
fleur de sel
colorants alimentaires Guy Demarle
Préparation:
Battez les jaunes d’œufs avec le sucre et 4 càs d’eau.
Incorporez le beurre, puis la farine et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Incorporez les colorants dans autant de portions de pâte que de couleurs souhaitées.
Formez des boudins de pâte, enveloppez-les de film alimentaire et placez-les au frais pour 1 h.
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Coupez les boudins en rondelles de 1,5 cm d’épaisseur, aplatissez chacune d’elles, parsemez de fleur de sel puis appliquez le tampon dessus.
Retirez-le délicatement, puis égalisez les biscuits et placez-les sur une toile Silpat.
Enfournez pour 10 min.
Laissez les biscuits refroidir sur une grille.
MERCI JULIE