Pour faire de beaux et bons chocolats maisons, il y a quelques règles et étapes à respecter. Tempérer le chocolat, est donc très important car cela permet au chocolat d'être bien brillant et d'avoir une texture homogène et cassante.Cela lui permet également...

petit retour en douceur sur mon blog avec cette recette que les enfants vont adorer je l'ai déniché sur le club Guy Demarle, vous connaissez ?? à visiter de toute urgence !! vous y trouverez des recettes à faire avec ou son le robot i-cook'in venez vite...

Mon blog fête ses 6 ans !!! alors je vous remets une recette que j'affectionne beaucoup et mes enfants aussi: les fameuses Barquettes 3 chatons pour être encore plus efficace, je vous propose ici la recette à faire avec mon robot i-cook'in bonne dégustation...

Me revoici après une grande pause,mais c'était pour une bonne cause lol !!! Je me suis inscrite au CAP Pâtissier en candidate libre et je passais l'examen en juin. Et je suis très contente de vous annoncer que j'ai obtenu mon CAP !!! Alors je reprends...

voici une douceur réalisée pour l'anniversaire de mon chéri !!! un classique de notre pâtisserie française mais je me suis tenté de faire une présentation un peu plus "moderne" nous nous sommes bien régalés !!! Pâte sablée au Cook'in 120 g de sucre 250...

j'essaye de rattraper mon retard dans mes publications voici mes derniers pains au chocolats, réalisés lors de mon entrainement pour le CAP Pâtissier. pas de recette miracle, mais de la rigueur, de l'organisation et des matières premières de qualité feront...

une bien jolie recette pour vous annoncer le retour du cuit vapeur, accessoire du robot Cook'in, plus qu'indispensable dans votre cuisine. aujourd'hui c'est un dessert, et dans peu je vous proposerais des recettes de poissons et volailles cuits à la vapeur...

un peu de salé cette fois-ci et au Cook'in !!! ce bon petit goût de paprika fumé est à découvrir, perso j'en mets partout !! viande ou poisson, il fonctionne à merveille. retrouvez le sur le site Gourmandises de Guy Demarle et profitez de mon code conseillère:...

je vous propose d'organiser chez vous un atelier culinaire GUY DEMARLE autour du macaron ils n'auront plus de secret pour vous vous voudriez savoir faire des macarons ? mais vous n'osez pas !!! ou alors ça rate à chaque fois !!! contactez moi pour en...

Voici un bon dessert que j'ai réalisé il y a peu Un classique de notre Pâtisserie française, et que beaucoup d'entre nous aiment !! À refaire sans hésiter Ingrédients: 3 rouleaux de pâte feuilletée 6 jaunes d'œufs 180 g de sucre 60 g de Maïzena 750 g...

non, non, je ne vais pas vous mettre une recette de galette des Rois. (bon, peut être un peu plus tard !! si vous êtes sages lol !!) aujourd'hui ce sont des Madeleines..... et quelles Madeleines !!!!! elles sont tout simplement divines, fondantes, goûteuses...

Un petit clin d’œil à Marion avec cette délicieuse bûche de fêtes !! l'alliance entre le Spéculoos et le Nutella est juste parfaite, cette bûche est une véritable gourmandise !!! J'ai déniché cette petite merveille sur le blog de Julie Rotsaert, "Passion...

une jolie réinterprétation d'une recette déjà faite il y a quelques temps. il y a de très belles bûches sucrées, spéciales Noël, que l'on voit publiées un peu partout sur le net, pour le plus grand bonheur de nos papilles. alors comme j'aime aller à contre-courant,...

J'ai la chance de participer à un projet avec ma société Guy Demarle ainsi que 5 autres amies conseillères. Nous nous rencontrons 1 fois par mois et parlons forcément cuisine !! Lors d'une de ces rencontres, le chef Laurent, qui crée les recettes Guy...

J'avais envie d'une petite douceur mais cette fois-ci à manger en famille. Car je peux vous dire que cette brioche, il vaut mieux être plusieurs pour la manger tellement elle est énorme et TROP bonne !!!! J’ai trouvé la recette sur le blog de "la cuisine...

voici de nouveau une délicieuse gourmandise à déguster à l'heure du thé ou du café !!! vous serez surprise par le côté craquant des éclats de nougat et le côté fondant de la pâte de nougat !! je me suis inspiré de la recette de Magali " Les douceurs d'Ema...

après avoir attendu patiemment, je vous découvre aujourd'hui une des grandes nouveautés de Guy Demarle !! le Be Save !! mais qu'est-ce-donc ?? Il s’agit du premier système automatique de vide d'air qui permet de conserver vos aliments de manière saine...

j'adore mon moule Chapeau Melon, je trouve que l'on met vraiment en valeur le gâteau grâce à sa forme arrondie voici une deuxième recette de ma propre création: il s'agit d'un dôme mousse chocolat noir, insert caramel au beurre salé sur un succès chocolat....

c'est à l'occasion de l'anniversaire de ma soeur que j'ai réalisé ce délicieux gâteau. ce fut une totale improvisation et je dois dire que je suis très contente du résultat. j'ai utilisé le nouveau moule "Chapeau Melon" de Guy Demarle et je trouve que...

voici un nouvel entremet que j'ai réalisé il y a quelques jours tout en légèreté et gourmandise !!! je l'ai réalisé dans le cercle inox 20 cm j'ai repris la recette trouvé ici. Ingrédients: Pour le fond au speculoos: 200g de speculoos 60g de beurre mou...